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エキストラバージンオリーブオイル (チュニジア Triomphe)

2017/2018 初摘みオリーブのエキストラバージンオリーブオイルが
日本初上陸

オレイン酸やポリフェノール(抗酸化物質)が豊富で 健康に良いことが知られているエキストラバージンオリーブオイル.最近 チュニジア産のオリーブには ヨーロッパ産に比べ大変豊富なポリフェノールが含まれていることが証明されました.そのため、チュニジア産オリーブオイルが世界的に注目されています.

その中でも チュニジア原産のオリーブ種「シュトウィ種」は群を抜いてポリフェノールが多いことが 筑波大学/チュニジア研究機関の共同研究で明らかになりました.

Triomphe オリーブオイル は そのシュトウィ種 単一種で 極めて若い実を使ったエキストラバージンオリーブオイルです.ポリフェノールの量は 他地域産に比べ何と10倍以上! 新鮮度の目安となる酸度は0.2%以下.(エキストラバージンオリーブオイルの基準は0.8%以下) 新鮮で 高品質なオリーブオイルです.

そして、Los Angeles International Olive Oil 2018 金賞、OLIVE JAPAN 2018 銀賞、EVO-International Olive Oil 2018 銀賞 と世界中で高評価を頂くことが出来ました。芳醇な香りと ポリフェノール特有の爽やかな苦みを 是非お楽しみください。

 

エキストラバージンオリーブオイル (チュニジア OLIVNA)

2017/2018 初摘みオリーブのエキストラバージンオリーブオイルが
日本上陸!

OLIVNA オリーブオイル は Ttiomphe と同じシュトウィ種 及び 同じくチュニジア原産種 シュムラリ種 の2種類のオリーブオイルをお届けします。ともに 単一種のエキストラバージンオリーブオイルです. 新鮮度の目安となる酸度は ともに0.2%以下.(エキストラバージンオリーブオイルの基準は0.8%以下) 新鮮で 高品質なオリーブオイルです.
シュトウィ種のオリーブオイルは
Triomphe に比べ 少し熟した実を使っているのが特徴ですので ややマイルドな味となっています。同じく OLIVE JAPAN 2018 では金賞という高評価を頂くことが出来ました。
シュムラリ種はシュトウィ種に比べ よりマイルドな味わいです。やはり OLIVE JAPAN 2018 では銀賞という高評価を頂くことが出来ました。

OLIVNAエキストラバージンオリーブオイルの芳醇な香りと ポリフェノール特有の爽やかな苦みを 是非お楽しみください。

 

 

エキストラバージンオリーブオイル (チュニジア Ksar社製)

2016/2017初摘みオリーブのエキストラバージンオリーブオイルが
できました!

 

オレイン酸やポリフェノール(抗酸化物質)が豊富で 健康に良いことが知られているエキストラバージンオリーブオイル.最近 チュニジア産のオリーブには ヨーロッパ産に比べ大変豊富なポリフェノールが含まれていることが証明されました.そのため、チュニジア産オリーブオイルが世界的に注目されています.

エキストラバージンオリーブオイルは鮮度が命.オリーブは収穫直後から酸化が始まるため、収穫後いかに早く搾油するかが 新鮮なオリーブオイルを作るポイントとなります.一般にエキストラバージンオリーブオイルは オリーブ収穫後 24時間以内の搾油が推奨されていますが、Ksar社では収穫から僅か2時間以内での搾油を実現しています.新鮮さの目安となる酸度は 何と 約0.3%.(エキストラバージンオリーブオイルの基準は0.8%以下)極めて新鮮なエキストラバージンオリーブオイルなのです.
新鮮で高品質の Ksar社製 エキストラバージンオリーブオイル.
マイルドでフルーティな香りと ほのかに残る ポリフェノール独特の爽やかな苦味を 是非お楽しみください.

 

 

お気軽にお問い合わせください TEL 072-734-6705 10:00~17:00 [土・日・祝日除く]

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