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エキストラバージンオリーブオイル (チュニジア OLIVNA)

オレイン酸やポリフェノール(抗酸化物質)が豊富で 健康に良いことが知られているエキストラバージンオリーブオイル.最近 チュニジア産のオリーブには ヨーロッパ産に比べ大変豊富なポリフェノールが含まれていることが証明されました.そのため、チュニジア産オリーブオイルが世界的に注目されています.

その中でも チュニジア原産のオリーブ種「シュトウィ種」は群を抜いてポリフェノールが多いことが 筑波大学/チュニジア研究機関の共同研究で明らかになりました.

OLIVNA オリーブオイル はそのシュトウィ種 及び 希少種で、とてもフルーティな香りが特徴のサヤリ種 、同じく希少種でマイルドで色々な料理に使いやすいアルボサーナ種の3種類のオリーブオイルをお届けします。全て 単一種のエキストラバージンオリーブオイルです. 新鮮度の目安となる酸度は ともに0.3%以下.(エキストラバージンオリーブオイルの基準は0.8%以下) 新鮮で 高品質なオリーブオイルです.

シュトウィ種はポリフェノール量が極めて多く、オリーブオイル本来の力強い味わい、苦みが特徴であり、世界的なオリーブオイルコンテストである  OLIVE JAPAN  で エントリー開始以来 毎年受賞という高評価を頂いている 高品質なオリーブオイルです。今年(2022)のOLIVE JAPANでも金賞を受賞することができました。

また、オーガニックオリーブオイルの世界的なコンテストの BIOL 2022 でもEXTRA GOLD MEDALを受賞することが出来ました。

 

 

 

 

 

サヤリ種は栽培量が少なく希少価値の高い品種です。 極めてフルーティな香りが特徴で、白桃やベリー系の甘い香りを是非味わって頂きたいと思います。OLIVE JAPAN ではやはりエントリー開始以来 毎年受賞という高評価を頂いている 高品質なオリーブオイルです。

今年(2022)のOLIVE JAPANでも金賞を受賞することができました。

 

 

 

 

アルボサーナ種は辛みが少なく 大変マイルドな味わいで、フルーティな風味が特徴です。 白身魚、チキン、野菜、デザートによく合う 大変使いやすいオイルです

OLIVNAエキストラバージンオリーブオイルの芳醇な香りと ポリフェノール特有の爽やかな苦みを 是非お楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

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